 |
| http://www.retsept.ee/pics/retseptid/thumbs/maasikas-7_201109.gif |
Lugesin "Provence´i murtud südamega". (http://raamatukoikoi.blogspot.com/2013/07/bridget-asher-provencei-murtud-sudamega.html)
Seal oli üks stseen, kus noor tütarlaps tegi virsikutükkidega jäätist. Tegin minagi, ainult et maasikatega. Neile, kes heast figuurist lugu peavad, seda eriti ei soovita, sest tegemist on väga rammusa kraamiga.
Vaja on:
- üks suur pakk vahukoort
- üks teelusikatäis vanillisuhkrut
- kaks supilusikatäit tavalist suhkrut
- tunde järgi maasika toormoosi
Tegin nii:
Vahustasin koore koos suhkrutega. Panin vahukoore kihiti toormoosiga külmutamiseks sobivasse karpi. Pistsin kogu kupatuse sügavkülma. Umbes nelja tunni pärast segasin läbi ja lasin veel neli tundi seista. Siis sõin ära. Muidugi mitte üksi.
Tulemus sai selline, et ma eriti ei usu, et enam poejäätist ostan. Pigem vähem ja paremat kui palju kahtlase kvaliteediga poevarianti. Edaspidi kavatsen katsetada erinevate maitsetega. Ja tädi Maria vahvli sees peaks sellest saama ületamatu suvemagustoit.
