Tavaline kohupiimakook tordipulbriga

Usun, et seda teeb vist kodus igaüks. Aga kirjutan ta siia üles, sest kuna meie majas teeb seda põhiliselt Annamiia, siis aeg-ajalt kui teda kodus ei ole, tuleb mul ka tuju seda teha. Kuna aga üleskirjutatud retsepti ei ole, siis kipuvad kogused ja ajad ununema. Teinekord vaatan siit.
Vaja on:
1 pakk Juubeli tordipulbrit
2 pakki kohupiima
200-250 g hapukoort
4 muna
1 spl suhkrut
küpsetusmargariini või võid
tikreid, rabarbereid või hapukaid õunu (täna sai tehtud õuntega)

Vahustan munad suhkruga. Vägesest suhkrukogusest ei maksa ehmatada, pulber on ju nii magus. Lisan kohupiima ja hapukoore. Segan sisse ka õunatükid või muud toredat. Võib ju ka rosinaid panna, kui muud käepärast ei ole. Segu tuleb üpris vedel.

Vooderdan 26cm läbimõõduga lahtikäiva vormi küpsetuspaberiga, raputan põhjale umbes veerandi tordipulbrist. Katan selle poolega kohupiimamassist. Edasi panen jälle kihi tordipulbrit ning selle peale väikesed võitükikesed. Siis veel üks kiht kohupiimamassi ja kõige peale tordipulber ning võitükikesed. 

Seega kolm kihti tordipulbrit ja kaks kihti kohupiima. Küpsetan 180C ahjus 40 minutit. Täna näiteks juhtus, et selle ajaga ei küpsenudki ära, nii et tuleb ikka oma tunnet jälgida - see ei peta. Kuumalt paistab natuke vedel, aga kui jahtuda lasta, hangub ilusti ära.
Igal juhul on see imelihtne ja ära rikkuda saab seda vaid siis, kui unustad koogi ahju ja lähed näiteks magama.

Tsukiini sinihallitusjuustuga

Tegelikult pole vahet, kas teha seda suvikõrvitsa või tsukiiniga. Mulle meeldib viimane rohkem, sest koor on õrnem. Niimoodi nad mul kasvavadki. Tavaliselt on suvel nende realiseerimisega probleeme, sest neid on lihtsalt nii palju. Sellel aastal on asi kontrolli all, sest ilmad on külmad.

Vaja on:

üks kobe tsukiini

sinihallitusjuustu

natuke soola

fooliumit

Lõikasin tsukiini viiludeks nagu vorsti. Viilud võiksid olla umbes 1 cm paksused (loodetavasti vorstiviilud siiski nii paksud ei ole). Määrisin kõik viilud mõlemalt poolt kergelt soolaga. Panin igaühele peale viilukese sinihallitusjuustu ning pakkisin iga viilu eraldi fooliumisse. Küpsetasin 180C ahjus 25 minutit. Sama võib vabalt teha ka väljas grilli peal vorstide ja liha kõrval.

Teine versioon, mida ka olen teinud, on aroomisoola ja Rama Creme Bonjouri määrdejuustuga. Tuleb ka hea.