Suvikõrvits nagu ananass

Paar suurt suvikõrvitsat - koori, võta välja sisu ja lõika umbes 1,5 cm kuubikuteks. Mõõda peale vesi, nii et kõrvits on kaetud. Mina panin neljale suvikõrvitsale 2 l vett. Lisa 1 l vee kohta 1,5 dl suhkrut ja 2,5 spl 30% äädikat. Sega ja lase seista vähemalt 4 tundi. Seejärel pane pada tulele, lisa pool suurt sidrunit 1 l vee kohta nii, et koor võta maha õhukeste viiludena ja ülejäänud sidrun tükelda samuti. Lisa 2 kangi kaneelikoort 1 l vee kohta. Keeda umbes 10 minutit (pigem vähem!) ja pane purki. Maitseb umbes nagu konservananass.